午安:) 來上架一道這一次年菜系列課程中很受歡迎的超級簡易版金錢蝦餅吧:)
簡易版金錢蝦餅
食材：
1. 蝦仁 70g
2. 豬絞肉 30g
3. 蒜末 1茶匙
4. 蔥末 1大匙
5. 餛飩皮 (大張的) 4張
6. 泰式甜辣醬 適量 (沾醬用)
[調味料]
1. 魚露 1茶匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 糖 1/4茶匙
4. 米酒 1茶匙
5. 香油 1茶匙
作法：
1. 將蝦仁拍成泥狀後和豬絞肉、蒜末、青蔥末及[調味料]充分攪拌均勻備用。
2. 將餡料分成4等分，取一等分放在餛飩皮的中間，餛飩皮四周沾少量水以打摺的方式包成圓餅狀。
3. 將包好的蝦餅收口朝下放入鍋中以半煎炸的方式，小火一面約煎炸2分鐘表面金黃香酥即可。
在窩廚房教課時讓孩子們操作的是迷你版。使用一般小張的餛飩皮。同樣分量可以做10~12顆迷你小蝦餅。也是很討喜可愛:)
很適合大家一起動手做的菜色:) 喜歡的朋友記得收藏喔:)
另外!! 滿漢香腸得獎的朋友們今天已經涮冷藏寄出了!! 這兩天會收到喔~ 也謝謝大家熱情參與活動^_^
Search